Vanille de Madagascar
Vanille de Madagascar de qualité premium.
Description
La vanille de Madagascar fait référence aux gousses de vanille ou aux produits dérivés de gousses de vanille cultivées à Madagascar, une nation insulaire située dans l’océan Indien au large des côtes de l’Afrique du Sud-Est.
Madagascar est connue pour produire certaines des meilleures vanilles au monde et ses gousses de vanille sont très recherchées par les chefs, les boulangers et les pâtissiers.
La vanille est un arôme dérivé des gousses de certaines espèces d’orchidées. Les gousses sont récoltées, séchées et séchées avant d’être prêtes à être utilisées dans la cuisine ou la pâtisserie. La vanille de Madagascar est connue pour sa saveur riche, crémeuse et légèrement sucrée avec une subtile note florale.
Madagascar produit environ 80% de la vanille mondiale, ce qui en fait le plus grand producteur de cette épice. Cependant, la production de vanille peut demander beaucoup de travail et de temps, ce qui en fait un ingrédient relativement coûteux par rapport aux autres arômes.
